白菜放不放冰箱保存奶白菜放不放冰箱保存茂汶当归
文章来源：盛丰农业网 | 2023-04-20
本文主要讲解了【白菜放不放冰箱保存】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家
1、奶奶每年都会种很多白菜，吃不过来，今天摘了两颗大白菜回来，吃不完，请问大白菜能放冰箱保鲜吗。大白菜尽量不要放在冰箱。原因是因为冰箱中的空气比较密封，没有过多的空流通，很容易将大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的环境中很容易腐烂，一般放在冰箱中的大白菜都会出现干瘪，叶面上出现黑点的现象。白菜放进冰箱保鲜层3天左右没有问题，但是不要放在冷冻层，会冻坏的。
2、白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。最早之前没有冷库的时候，商贩会挖一个大地窖储存白菜。
白菜放不放冰箱保存相关拓展
奶白菜放不放冰箱保存
白菜保存时间的长短，与白菜所处的环境、白菜的品种都有着密切的关系。常温环境下，白菜可以存放5天左右。如果白菜本身颜色发白，说明白菜的生长期较短，水分含量较多，相应的保存时间会相对较短，通常只能保存10~15天。在储存白菜时，需晾晒3—5天，白菜外叶失去水分发蔫时，再撕去黄叶，按菜头向外，菜叶向里的方式堆码，码好之后，要勤翻勤倒，捡出腐烂的菜叶，天热时翻倒勤些，气温下降后可延长翻倒间隔时间。
一般将白菜码放在阴凉通风的地方，使这些白菜能“呼吸”顺畅。透气顺畅，一般可以储藏到次年3月份。大白菜放久了如果没有异味或者腐烂之类的情况还是可以吃的。生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。
白菜放不放冰箱保存呢
现在如果在农村住的话，可以在院子里的墙背阴处挖一个1米深的大坑做地窖，当室外温度降到零度以下时，把大白菜放入到地窖里边储存。这是老一辈子留下来的智慧，这样白菜放到明年也是翠绿的，不烂心，不干叶。在这里要提醒大家，埋大白菜之前，要先把白菜的烂叶和黄叶都去掉，根部朝南晒几天。根据天气情况和光照时间来决定晒多久，这样白菜埋起来之后，可以储存得更久。
买回家的大白菜把烂叶和黄叶去掉，里边的好白菜叶千万不要去掉，因为在储存时，外表这些叶子可以帮助白菜锁住水分。取一个大一点的纸箱，在纸箱上挖几个直径3厘米左右的大洞，然后把晒好的白菜放进去，把纸箱放在阴凉通风处保存。大白菜物美价廉，营养丰富，口感爽脆，可以采用不同的方法来烹饪，很好的给人体提供营养，那么大白菜怎么保存时间长一点呢。
以上就是全部关于【白菜放不放冰箱保存】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。