白菜绿豆饼的做法白菜绿豆饼的做法家常做法肠须草
文章来源：盛丰农业网 | 2023-03-22
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1、绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。把猪肉磨成肉沫并加佐料。
2、把绿豆芽用盐水烫出来，将蕨菜的硬杆切掉，葱切成丝。泡菜除水份后切成丝。在平锅里放油，并放一勺磨好的绿豆，再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱，上面放磨好的绿豆翻过来煎，直径越小越好煎。原料1、主料：精面粉850克，绿豆1600克。辅料：熟猪油425克，白糖1280。制法1、将绿豆去净杂质，浸水4小时，捞起放入锅中，加入5000克，先用旺火烧沸，后用小火煮约1小时，盛入淘箩，下置大盆，用手揉擦绿豆。
白菜绿豆饼的做法相关拓展
白菜绿豆饼的做法大全
绿豆素来有清热去火的作用，到夏季人们都爱将绿豆和稀饭一起煮着吃，有清火的效果。绿豆粥没有绿豆饼方便，可以随身携带，饿了还可以拿出来吃，所以绿豆饼有时候更加受人们欢迎。绿豆饼不仅香浓酥软，入口即化，而且制作工艺也是非常讲究的。进过上百年的传承和改良，绿豆饼已经远近闻名了，而且适用的层面较广，不管男女老少都能吃。
绿豆饼的做法是怎么样的呢。 将绿豆用热水浸泡约1小时左右后去掉皮后将绿豆仁和水磨成绿豆汤，酱猪肉洗干净后打成碎末状备用。 在猪肉末中加入适量的盐、香油、胡椒粉等搅拌均匀，将绿豆芽洗干净后放进锅中烧沸的盐开水中烫片刻后捞出来晾干多余的水分。 同时将蕨菜梗去掉，葱洗干净后切成丝状，泡菜切成丝状，红辣椒洗干净后切成小短装备用。
白菜绿豆饼的做法家常做法
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味﹐加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的﹐做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。*绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品﹐可以防暑降温。并且含有丰富的钙和维生素A﹐对成长期儿童和老人好。材料绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个。
*猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯。把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。把猪肉磨成肉沫并加佐料。
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