揭阳干白菜广东白菜干球花豆属
文章来源：盛丰农业网 | 2023-02-23
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1、大白菜可以直接晒成干菜，但是需要把菜头部位切一下，把去头的大白菜放到锅中烫几分钟，煮透以后放到凉水里面冲洗一下，然后进行晾晒即可。大白菜在生活中较为常见，有着较为悠久的种植和食用历史，烹饪方式多样。白菜是秋末冬初收获的一种时蔬，在保存时可以放在地窖中保存、埋在地下或者放在温室中保存。如果白菜保存的时间较长，尤其是保鲜工作不好，叶茎就会发蔫。
2、如果白菜的叶茎有着充足的水分，这种白菜还是比较新鲜的。新鲜优质的白菜有着较为浓郁的清香味，不会存在其他异味，若是存在刺激性气味，不建议食用。随着温度的降低，保存不好会造成大白菜的腐烂变质，保存温度最好是在5到10℃之间。本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考，文中观点或信息与爱问公司无关，与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
揭阳干白菜相关拓展
广东白菜干
不错的包装，体验一下白菜干的味道。买这件宝贝主要是为了更好的储存菜类植物，体验一下菜干做熟了的味道，是不是与原来口感差别不算太大。买了好久了，吃的也差不多了，快完了，用来煲汤或者是煮肉片汤都挺好的，无聊，很快几天就收到了，昨天说提前要泡好，要么煲汤会比较慢。准备买点五花肉一起煲梅菜干。小时候都是家里人自己晒干的。
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干白菜家常做法
白菜也是可以做成菜干的，干的那种，别有一番风味。备好适量的白菜叶子，将其摊开，在室内自然的风干。备一个大锅，清洁干净之后，加入适量的清水，然后，大火烧至沸开，再加入三匙的食用盐，下入白菜，进行焯水，稍微一过水就可以了，不可以太得。待到焯水之后，取出来，再一次的进行风干处理，直至没有任何水分。将其转入到烘干机里面，进行机器烘干，干了之后，装入袋子，密封好，就可以了。
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